Закуски
Карпаччо из говядины с домашними чипсами из пармезана 890 ₽
Beef carpaccio with homemade parmesan chips 80/50g
Тартар из говядины с копченой сметаной 910₽
Beef tartar with smoked sour cream 170g
Эклеры с домашним паштетом из куриной печени, крем-чизом и луковым мармеладом 650₽
Eclair with chicken pâté, cream cheese and onion marmalade 195g
Балтийская килька на бородинском хлебе 450₽
BALTIC SPRATS ON BORODINSKY BREAD 140 g
Испанские оливки Чупадедос 510 ₽
Spanish Chupadedos olives 100 g
Грузди в сметане с белыми грибами 750 ₽
Mushrooms in Sour Cream with Porcini Mushrooms
Томат с крабом и страчателлой 950 ₽
Tomato with crab and stracatella
Брускетта с с ростбифом,крем-чизом и вялеными томатами 610 ₽
Bruschetta with roast beef, cream cheese, and sun-dried tomatoes
Брускетта са перцем рамиро,грецким орехом и кремом из брынзы 590 ₽
Bruschetta with Ramiro pepper, walnuts, and feta cream
Брускетта с угрем, страчателлой и соусом унаги 870 ₽
Bruschetta with eel, stracatella, and unagi sauce
Горячие закуски
Гренки из бородинского хлеба с пармезаном и сырным соусом 450 ₽
Borodino bread croutons with parmesan cheese sauce 170 g
Жареные креветки с чесноком и зеленью 870 ₽
Fried shrimp with garlic and herbs110 g
Костный мозг с копченой солью и печеным чесноком 890₽
Bone marrow with smoked salt and baked garlic 315 g
Куриные крылышки в перечном соусе с розмарином и джином 690₽
Chicken wings in pepper sauce with rosemary and gin 240 g
Креветки в темпуре с соусом васаби 890 ₽
Tempura shrimp with wasabi sauce 180 п
Фиш & чипс 750₽
Fish & Chips 200 g
Домашние пасты
- Казаречче с креветками в лимонном соусе 890 ₽Casarechche with shrimp in lemon sauce 230 g
- Равиоли с крабом и вялеными томатами 1310 ₽Ravioli with crab and sun-dried tomatoes 390 g
- Лингвини с трюфелем в сливочном соусе на шафране 950 ₽Linguini with truffle in a creamy saffron sauce 95
Салаты
Греческий салат Чарли 770 ₽
Charlie's Greek Salad 310 g
Немецкий картофельный салат с охотничьими колбасками 690 ₽
German potato salad with hunting sausages 270 g
Салат с хрустящим баклажаном в азиатском стиле 850 ₽
Asian-style crispy eggplant salad 280 g
Салат с форелью горячего копчения,яйцом пашот и соусом из зеленого лука 1050 ₽
Salad with hot-smoked trout, poached egg, and green onion sauce
Зеленый салат с брокколи,авокадо и соусом песто 810 ₽
Green salad with broccoli, avocado, and pesto sauce
Супы
Том ям с морепродуктами,кокосовым молоком и кафирским лаймом 990₽
Tom yam with seafood, coconut milk and kafir lime 400 g
Борщ с говядиной 750 ₽
Beef borscht 460 g
Куриный суп New 510 ₽
Chicken Soup New 450 g
Хлеб пшеничный 250₽
Artisan wheat bread 100g
Картофельный суп с гребешком,трюфельным маслом и чипсами из сельдерея 830 ₽
Potato soup with scallops, truffle oil, and celery chips
Горячие блюда
Бефстроганов с картофельными крокетами и релишем из маринованного огурца и укропа 1190 ₽
Beef Stroganoff with potato croquettes and relish of pickled cucumber and dill 330 g
Кальмар на гриле с орзо 970 ₽
Grilled squid with orzo 270 g
Стейк стриплойн с соусом чимичури и картофелем фри 2100₽
Strip steak with chimichurri sauce and French fries 320 g
Куриная грудка с розмариновым бэйби картофелем и соусом жу 890₽
Chicken breast with rosemary baby potatoes and julienned sauce 420 g
Стейк Турнедо Россини с фуа гра и соусом демиглас 2700 ₽
Rossini's Tournedos Steak with Foie Gras and Demiglass Sauce
Стейк из брокколи с ореховым соусом 770 ₽
Broccoli steak with nut sauce
Томленая утиная ножка с картофельным пюре 1050₽
Stewed duck leg with mashed potatoes 450 g
Морской окунь со спаржей и соусом в бермонте 950 ₽
Sea bass with asparagus and bermonte sauce
Гребешок с цукини в кокосово-лимонном соусе 1200 ₽
Scallops with zucchini in coconut-lemon sauce
Гриль
Cвиные ребра BBQ с тушеной капустой 990₽
Pork barbeque ribs with onion and pepper sauce 230/40g
Грандбиф с жареным картофелем,яйцом пашот и соусом блю чиз 1250 ₽
Grand beef with fried potatoes, poached egg and blue cheese sauce 550g
Крафтовые охотничьи колбаски с гарниром на выбор: ПЮРЕ/РИС/ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРТОФЕЛЬ 890₽
Craft hunting sausages with a side dish to choose from: mashed potatoes/rice/baked potatoes 160/140/40g
Стейк из свиной шеи с хрустящим луковым цветком 970₽
Pork neck steak with crispy onion flower 200/160/80g
Ассорти колбасок на гриле для компании 2700₽
Assorted grilled sausages for the company 500/360/120/100g
Бургеры
Бургер с говядиной, сыром чеддер, томатным и йогуртово-горчичным соусом 850₽
Burger with beef, cheddar cheese, tomato and yogurt-mustard sauce 365 g
Бургер с картофельным драником, яйцом пашот и соусом из печеного огурца 670₽
Burger with potato chips, poached egg and baked cucumber sauce 325 g
Фирменный бургер чарли 2.0 1190₽
Charlie's Signature Burger 2.0 280 g
Бургер с томленой говяжьей грудинкой 930 ₽
Burger with braised beef brisket
Гарниры/Соусы
СОУСЫ: ТОМАТНАЯ САЛЬСА, ПЕРЕЧНЫЙ BBQ, БЛЮ ЧИЗ, ГРИБНОЙ 90₽
SAUCES: Tomato salsa, Pepper BBQ, Blue cheese, Mushroom 40g
КАРТОФЕЛЬ ФРИ С СОУСОМ НА ВЫБОР: ТРЮФЕЛЬНЫЙ/СЫРНЫЙ/ ТАРТАР/КЕТЧУП/РОЗМАРИНОВЫЙ 290₽
French fries with sauce: Truffle/ Cheesey/Tartar/Ketchup/Rosemary 140/40g
КАРТОФЕЛЬ, ЗАПЕЧЕННЫЙ В ЗОЛЕ 290₽
Potatoes baked in ashes 150g
ТУШЕНАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА 290₽
Stewed sauerkraut 150g
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ 290₽
Mashed potatoes 150g
Десерты
Шоколадный фондан с ванильным мороженым 610₽
Chocolate fondant with vanilla ice cream 80/50/20g
Анна Павлова с клюквой и белыми грибами 650₽
Anna Pavlova with cranberries and porcini mushrooms 115g
Ореховый крем- брюле с хрустящей карамелью 760₽
Nut cream brulee with crispy caramel 160g
Лаймовый чизкейк с соусом из малины 650 ₽
Lime cheesecake with raspberry sauce
МОРОЖЕНОЕ (1 ШАРИК) 250₽
Ваниль/шоколад/клубника Vanilla/chocolate/strawberry 60g
