Наименование;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У

Закуски/Snacks; ; ; ; ; ; ; 1;Карпаччо из говядины с домашними чипсами из пармезана;130 гр;790;521;22;46;3 2;Сугудай из сига с березовым соком;115 гр;450;99;12;4;2 3;Тартар из говядины с копченой сметаной;170 гр;790;390;29;24;13 4;Эклеры с домашним паштетом из куриной печени, крем-чизом и луковым мармеладом;195 гр;470;605;16;46;29 5;Тартар из оленины с трюфельным айоли;130/30;890;515;20;31;38 6;Фламированные рулетики из стриплойна с трюфельной сальсой и томатным соусом;190 гр;890;434;27;32;9 7;Фермерские сыры с гриссини, медовой икрой и вареньем из инжира;285 гр;1090;1100;61;63;74 8;Брускетта с угрём;130 гр;870;320;10;19;26 9;Брускетта с ростбифом;130 гр;650;337;14;21;22 10;Брускетта томаты;160 гр;450;218;8;9;19 11;Авокадо с креветками;220 гр;790;400;12;34;11 12;Тартар из лосося;130 гр;810;278;14;22;4 13;Оливки чупадедос;100 гр;490;140;0;2;14 Горячие закуски/Hot snacks;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Пикантные сырные крокеты с халапеньо и сладким соусом чили;150/40;390;473;18;16;64 2;Костный мозг с копченой солью, свежим огурцом и тостами;400/80/30;890;354;15;63;50 3;Глазированные куриные крылышки в перечном соусе с розмарином и джином;240/40;550;644;56;32;20 4;Ржаные гренки с чесноком, сыром и соусом на выбор: розмариновый/трюфельный/сырный/тартар;145/40;390;637;18;38;55 5;Фиш&Чипс;100/100/40;650;808;28;47;67 6;Мидии в сливочном/винном соусе с дымком и пшеничными тостами на гриле;500/35;1100;1521;80;109;54 7;Креветки в темпуре с соусом васаби;130/50;750;526;24;30;40 8;Жареные креветки с чесноком и зеленью;110 гр;690;229;25;11;6 9;Чипсы с сырным муссом;30/30;390;210;6;15;11 Бургеры/Burgers;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Фирменный бургер Чарли 2.0;460/70;990;1168;41;72;86 2;Бургер с курицей в панировке;295/70;720;907;23;54;80 3;Бургер с картофельным драником, яйцом пашот и соусом из печеного перца;255/70;650;585;12;24;79 4;Бургер с говядиной, сыром чеддер, томатным и йогуртово-горчичным соусом;295/70;720;831;37;51;55 5;Бургер с куриной грудкой сувид;260/70;690;549;37;22;50 6;Бургер сырный с говядиной, беконом и шампиньонами;315/70;720;1018;43;70;54 7;Сырный соус к бургеру (сырная шапка);130 гр;270;490;17;45;3 ;*Любой бургер можем приготовить с котлетой из соевого мяса Салаты/Salads;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Немецкий картофельный салат с охотничьими колбасками;270 гр;470;564;12;39;40 2;Зеленый салат;130 гр;570;106;4;7;6 3;Греческий салат в стиле Charlie с печеной паприкой и воздушным кремом из феты;280 гр;590;430;9;39;9 4;Салат с хрустящим баклажаном и сочными томатами в азиатском соусе;280 гр;650;539;11;28;60 5;Цезарь с куриной грудкой;225 гр;570;362;20;27;8 6;Цезарь с креветками;195 гр;690;308;12;27;4 7;Салат с говядиной и страчателлой;190 гр;750;393;14;30;16 8;Свекла с соусом песто;160 гр;490;625;15;18;100 Супы/Soups;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Борщ из корнеплодов с телячьими щёчками;320/40/60;550;688;23;46;46 2;Сырный крем-суп с охотничьими колбасками;320 гр;540;828;44;52;45 3;Куриный суп с домашней лапшой;410 гр;390;288;32;8;22 4;Тыквенный суп с муссом из бекона и креветками;550;490;290;12;19;17 5;Том ям с морепродуктами, кокосовым молоком и кафирским лаймом;330/70;890;736;30;43;55 6;Ремесленный хлеб пшеничный/ржаной;100 гр;190;233;8;3;42 7;Сметана/Копченая сметана;40 гр;90;100;1;9;3 8;Сливочное масло;30 гр;90;224;24 Горячее /Hot dishes;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Куриная грудка с белыми грибами и картофельными ньокками в сливочном соусе;320 гр;760;628;50;32;34 2;Медальоны из оленины с копченым бататом и можжевеловым соусом;100/120/50;1190;607;27;36;42 3;Филе палтуса;140/100;910;356;36;17;13 4;Томленая утиная ножка с картофельным пюре;240/160;890;744;29;50;42 5;Вырезка из говядины с пюре из батата в шоколадном соусе;280 гр;2270;90;36;72;48 6;Свинина в китайском стиле с картофелем;200/100;890;604;83;13;38 7;Кальмар на гриле с орзо, овощами и лимонным соусом;270 гр;810;727;34;35;66 8;Стейк из тунца в панировке с рисом васаби;340 гр;930;655;37;26;65 9;Пирог со щечками;120/60;750;392;18;21;32 10;Баклажан запеченный;190 гр;550;103;5;3;14 11;Бефстроганов с картофельными крокетами и релишем из маринованного огурца и укропа;330 гр;820;770;39;49;42 12;Говяжьи щечки с соте из корня сельдерея и жареными вешенками;330 гр;950;582;39;37;21 13;Форель с топленым молоком;130/100;940;527;34;29;33 Домашняя паста;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Лазанья;430 гр;760;824;48;43;60 2;С куриной грудкой, баклажаном и грибами в сливочном соусе;360 гр;630;796;39;46;52 3;Паста с уткой;430 гр;850;867;33;54;61 Гриль/Grill;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Крафтовые охотничьи колбаски с гарниром на выбор: пюре/тушеная капуста/запеченный картофель;160/180/40;730;1142;31;89;52 2;Свиные ребра BBQ с кранч луком перечным соусом;230/40;750;732;26;52;39 3;Грандбиф с жареным картофелем, яйцом пашот и соусом блю чиз;550 гр;990;1218;69;86;40 4;Стейк из свиной шеи с хрустящим луковым цветком;200/160/80;810;1155;41;88;47 5;Ассорти колбасок на гриле для компании;500/360/120/100;1900;3438;97;261;173 Стейки из мраморной говядины;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Рибай;250/40;2200;675;51;42;20 Гарниры/Side dishes;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Овощи гриль;190 гр;450;123;4;1;24 2;Картофельное пюре;150 гр;200;260;4;15;26 3;Рис басмати;150 гр;250;347;4;16;45 4;Картофель запеченный;180 гр;250;305;5;15;37 5;Картофель фри с соусом трюфельный/сырный/тар-тар/кетчуп/розмариновый;110/40;290;372;4;22;38 Соусы/Sauces;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Томатная сальса;40 гр;90 2;Перечный BBQ;40 гр;90 3;Блю чиз;40 гр;90 4;Можжевеловый;40 гр;90 5;Грибной;40 гр;90 Десерты/Desserts;;вес;цена, руб;Ккал;Б;Ж;У 1;Шоколадный фондан с ванильным мороженым;80/50/20;510;697;9;46;61 2;Испанский чизкейк Сан-Себастьян с черничным соусом;125/90;420;701;10;42;70 3;Ореховый крем-брюле с хрустящей карамелью;160 гр;510;630;8;58;17 4;Анна Павлова с клюквой и белыми грибами;115 гр;470;471;7;28;47 5;Домашний медовик с медовой икрой;130/30;;590;6;31;71 6;Банановый сметанник;165 гр;410;489;7;27;53 7;Грушевый наполеон (без сахара);150 гр;520;350;4;26;25 8;Брауни;120/40 гр;510;670;9;46;61 9;Мороженое (ваниль/шоколад/клубника);60 гр;190;161;2;10;14